CHÂTEAU D’YQUEM 2020 (CB3)

1.185,00

O Château d’Yquem 2020 seduz pelo seu nariz expressivo com notas florais de tília, de rosa mosqueta, e pelos seus aromas frutados que lembram a pera espinhosa, a ameixa mirabelle e o alperce fresco.

O paladar é um equilíbrio perfeito entre frescura e aromas ensolarados, que lembram a marmelada de laranja e a tangerina. O final é longo e saboroso.

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História

Idade média : Yquem pertencia ao rei de Inglaterra até que a Aquitânia voltasse a fazer parte da coroa francesa.

1593 : A família Sauvage recebe os direitos de exploração de Yquem, constroi o Château existente hoje e estabelece o vinhedo; tornando-se proprietária de Yquem em 1711.

1785 : Françoise Joséphine de Sauvage casa com o conde Louis-Amédée de Lur-Saluces. Viúva, rapidamente, fez prosperar a propriedade, construindo adegas e aplicando o método de colheita por seleções sucessivas.

1855 : O seu neto, Romain Bertrand de Lur Saluces, vê a recompensa do trabalho de Joséphine, pois a Classificação de 1855 designa o Château d’Yquem como o único Premier Cru Supérieur na região de Sauternes.

Durante o século XX, a família de Lur-Saluces manteve-se à frente da propriedade Yquem. De 1967 a 2004, Alexandre de Lur Saluces escreveu algumas das melhores páginas da história de Château d’Yquem, seguindo os passos dos seus antepassados.

1999 : O Château d’Yquem foi adquirido pelo grupo LVMH.

 

SABIA QUE  Château d’Yquem centra-se na produção de vinhos botritizados, em que as uvas são submetidas à podridão nobre, uma forma benéfica de botrytis cinerea. Este processo concentra os açucares e os sabores das uvas, resultando em vinhos ricos, complexos e doces.

As uvas são colhidas em várias triagens, bago a bago, para que apenas  sejam guardadas as melhores e as mais botritizadas.

Em média, são feitas entre cinco e seis triagens durante um período de seis semanas, mas em alguns anos são necessárias até dez triagens !!!

Cada pé de vinha de Château Yquem dá aproximadamente um copo de vinho 

Informação adicional

Peso 5,100 kg
Pontuação

,

País | Região

Denominação

Classificação

Área de Produção

Ano

Clima

Proprietário

Superfície

Rendimento

Cor

Castas

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Cultura

Vindima

Álcool

Capacidade

Temperatura de Serviço